La “marieta” saludable
La producció integrada és l’únic sistema de conreu que regula la protecció del medi ambient, la salut dels consumidors i la seguretat dels productors amb l’establiment d’una limitació estricta de l’ús d’agroquímics, al temps que es garanteix una producció intensiva de qualitat.
Aquest model dóna resposta a les demandes de qualitat i seguretat en els aliments, que exigeixen els consumidors responsables, amb una agricultura sostenible i emparada per certificació oficial.
A Catalunya, hi ha una trentena de cooperatives que utilitzen aquest sistema de conreu i que estan integrades en el Consell Català de la Producció Integrada. Entre d’altres actuacions, aquesta entitat realitza campanyes de promoció dirigides al consumidor.
La protecció del medi ambient i de la salut dels consumidors i dels agricultors es garanteix mitjançant la utilització de tècniques de producció, comercialització i elaboració que minimitzen l’ús de productes agroquímics i d’adobs en la producció d’aliments.
En aquest sentit, s’apliquen processos que afavoreixen la diversitat de l’ecosistema agrícola, que són respectuosos amb la flora i la fauna autòctones i que potencien l’activitat conservadora del medi rural i del paisatge. Així mateix, s’incorporen els coneixements tècnics i científics i s’adapten les empreses agrícoles a la forma de producció intensiva per assegurar-ne la viabilitat econòmica.
Les explotacions de producció integrada han de complir amb determinats requisits, com és disposar d’un tècnic responsable per garantir el compliment de la norma i autoritzar les actuacions. Igualment s’han de realitzar anàlisis de sòls, de fulles i multiresidus; calcular coeficients de consum per minimitzar la despesa d’aigua; disposar de maquinària específica per evitar els excessos de producte; portar un quadern d’explotació per anotar totes les actuacions, i superar una auditoria que revisa el compliment de tots els paràmetres.
Conreus majoritaris
El conreu amb producció integrada es distribueix arreu del territori català i hi ha més de 46.000 hectàrees certificades, amb una gran diversitat de cultius. Alhora, hi ha més de 2.500 operadors que comercialitzen el producte.
En l’actualitat, més del 36% de la fruita catalana està certificada en producció integrada. Aquest és el conreu majoritari.
A continuació, segueixen els cítrics (gairebé 19%), la fruita seca (13%) i l’olivera (12%). També en vinya (8%) i hortalisses (7%) hi ha una tendència a l’alça per la producció integrada. En altres cultius, com cereals, es tracta encara d’una aposta incipient.
Distintiu: la marieta
Malauradament, no tots els productes certificats porten el distintiu que els acredita com a producció integrada: la marieta, atès que sovint no se’n fa ús.
Els motius són diversos, des de dificultats tècniques en l’etiquetatge al cost que representa o altres aspectes comercials. El resultat és que encara hi ha molts consumidors que desconeixen l’existència d’aquest sistema de conreu i els avantatges que comporta.
No obstant això, aliments de producció integrada es poden comprar a molts establiments i molt diversos, des d’agrobotigues a grans superfícies com Carrefour, PlusFresc, Consum, Caprabo, Lidl o El Corte Inglés.
A més, actualment el Consell Català de la Producció Integrada està desenvolupant una campanya de promoció en menjadors escolars amb l’objectiu d’incloure aquests aliments en els menús i fer arribar informació sobre aquest tipus de conreu a les famílies.
Cooperatives amb Producció Integrada
| ActelGrup Agroindustrial Catalana Cítrics Terres de l’Ebre Agrària de Miralcamp Agrària Espluguenca Agrícola de Castellvell Agrícola d’Albatàrrec Agrícola d’Ulldemolins Agrícola de la Bisbal de Falset Agrícola de la Palma d’Ebre Agrícola Sant Isidre de Juncosa Agropecuària de Soses Agropecuària de Juneda Camp de Bellaguarda Camp de Bovera |
Camp dels Torms Del Camp Sant Gaietà d’Aitona Grup Fruiter de Benissanet Sant Bartolomé d’Alpicat Sant Isidre de les Borges Blanques Coselva Covides Foment Agrícola les Planes de Torregrossa Fruits de Ponent Fruits Secs de les Garrigues Girona Fruits L’Arbequina Seròs Fruits Trecoop Fruites |
|
|
