Tecnologia líder a Ceolpe

Ceolpe amb tecnologia líder PieralisiEl Centre Oleícola del Penedès, Ceolpe, ha dut a terme un procés de modernització del molí amb l’objectiu de continuar oferint oli de màxima qualitat elaborat en una de les instal·lacions més innovadores de Catalunya.

La nova tecnologia procedeix del grup Pieralisi, reconegut per haver revolucionat els sistemes tradicionals d’extracció de l’oli i capdavanter a nivell mundial en la centrifugació per millorar el rendiment de l’oliva i la qualitat de l’oli.

Per conèixer en primera persona el procés de disseny, producció i funcionament de la nova maquinària, el consell rector de la cooperativa es va desplaçar a la fàbrica del grup, a Itàlia.