Pernil curat de porc Duroc

pernil-duroc_plana-de-vicDesprés de més d’un any treballant en el desenvolupament d’un nou producte, les botigues Plana de Vic ja estan comercialitzant el pernil curat fet a partir dels porcs Duroc de la Cooperativa.

El porc Duroc és una línia de producte diferencial, saludable i amb unes propietats organolèptiques excel·lents. La qualitat està garantida perquè la Cooperativa gestiona la cadena de valor des de l’origen i té cura de factors tan importants com la selecció de la raça de l’animal, el control de l’alimentació, el maneig i l’especejament. En el procés d’elaboració del pernil salat es garanteix un període d’assecat mínim de 12 mesos.

El llançament del nou producte coincideix amb l’acte central de celebració del 50è aniversari de la Cooperativa Plana de Vic, al qual van assistir més de 300 persones.