Un oli de Bot homenatja a Picasso

Oli Picasso BotLa cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot ha fet una nova aposta per l’oli d’oliva de més alta qualitat amb el “Massís del Port 1898”.

El president de la cooperativa, Joaquín Enrique Aguiló, explica que “es tracta d’un oli d’oliva de qualitat seleccionada, collint les olives en un data precisa i molturant-les al cap de molt poques hores de la seva recol·lecció. Precisament pel seu valor excepcional, l’hem volgut convertir en un homenatge a la primera estada del reconegut pintor Pablo Picasso a Horta de Sant Joan, en uns anys en què l’olivera era el cultiu dominant al voltant del Massís del Port”.

Es tracta d’un oli elaborat amb la varietat Empeltre i acollit a la DOP Oli Terra Alta. Presenta un color groc pàl·lid i un aroma equilibrat i harmònic. Es recomana consumir cru en amanides, cremes i amb pa torrat.