Cava Reserva del Soci Brut Nature

El Reserva del Soci va ser el primer cava que es va elaborar a la Cooperativa.
Té un aroma característic de pinya i plàtan fruit de les varietats utilitzades, Xarel·lo, Macabeu i Parellada. En boca destaca la poma fresca que combina amb la bombolla fina donant un tast llarg, agradable i persistent amb matisos de reserva, producte de la seva criança a la cava. Cal destacar la valoració de 9,25 punts a la Guia de Vins de Catalunya 2015. Raimon Martí Romanillos, Cooperativa Agrícola de Llorenç del Penedès

L’any 1920 es creà el Sindicat Agrícola, origen de l’actual Cooperativa Agrícola i Secció de Crèdit de Llorenç del Penedès. El seu celler és un projecte de l’arquitecte vallenc Cèsar Martinell, deixeble d’Antoni Gaudí, que té un notable valor arquitectònic i és un dels més interessants del Penedès.

Llorenç del Penedès, encerclada per un mosaic de vinyes i amb pinzellades esparses d’oliverar, es troba a la comarca del Baix Penedès, que és com una gran petxina que aplega una munió de pobles disseminats per tota la plana, des de la carena del Montmell fins al mar. A recer d’aquesta serralada, la comarca és amorosida per la marinada que entra de la platja i banya els seus peus. La situació geogràfica, entre muntanya i mar, proporciona un microclima meridional propi, temperat i suau, amb poques pluges, que dóna als productes de la terra una característica particular.

La Cooperativa Agrícola de Llorenç elabora els fruits més emblemàtics de la Mediterrània: l’oli arbequí, el vi i el cava amb les varietats de vinya autòctones Macabeu, Xarel·lo i Parellada.