Cadí celebra un segle de vida

Centenari Cadí

Des de fa cent anys, la cooperativa Cadí dinamitza l’economia del Pirineu elaborant productes de gran qualitat a partir de la llet procedent de les explotacions dels 105 socis ramaders i generant un gruix important de llocs de treball.

Ubicada a la Seu d’Urgell, la cooperativa ha celebrat el centenari amb unes vendes pròximes als 50 milions d’euros i exportant un tercera part de la seva producció de formatges.  Només l’any passat, Cadí va vendre 8.200 tones de formatge, 460 tones de mantega, 450 tones de mató i formatge fresc, 1.100 tones de formatges fos i ratllat i 2.200 tones de lactosa.

Per commemorar el centenari, ha inaugurat l’exposició “Temps de Cadí, 100 anys de cooperativa”, que repassa els fets més rellevant de la història de l’entitat. També ha elaborat un nou formatge, el “Neu del Cadí”, i ha publicat el llibre “Cadí, 100 anys de cooperativa”.